Tofu frit 1 cm (Aburaage) 4 pièces carrées

Taille: 7cm / 6cm / 1cm

L'Aburaage est un tofu frit fin couramment utilisé dans la cuisine japonaise. Il est polyvalent et peut être préparé de différentes manières. Voici quelques utilisations courantes du tofu frit à l'Aburaage :

1. Inari Sushi : L'Aburaage est souvent mijoté dans un mélange de sauce soja sucrée et utilisé comme une pochette à remplir de riz à sushi, créant ainsi des inari sushi .

2. Soupe miso : l'Aburaage peut être coupé en fines lanières et ajouté à la soupe miso pour plus de texture et de saveur.

3. Nouilles : Elles sont couramment utilisées comme garniture pour des plats comme les nouilles udon ou soba, ajoutant souvent un élément moelleux et savoureux.

4. Plats mijotés (Nimono) : L'Aburaage est excellent dans les plats mijotés avec des légumes ou d'autres ingrédients. Il absorbe bien les saveurs et est souvent cuit dans un bouillon.

5. Fondue japonaise (Nabe) : Dans les plats de fondue japonaise, l'aburaage ajoute de la texture et aide à absorber les saveurs du bouillon.