Sauce au porc Mapo (tofu non inclus)

**La sauce au porc Mapo** est une sauce épicée et savoureuse à base de porc haché, de pâte de haricots fermentés et d'huile de piment. Débordante de saveurs umami, elle est assaisonnée d'ail, de gingembre et de grains de poivre du Sichuan pour une touche de chaleur engourdissante. Cette sauce riche est parfaite pour accompagner du riz ou des nouilles, offrant une expérience audacieuse et savoureuse sans le tofu.

Les ingrédients solides représentent 100 g et la sauce représente 250 g au total.