Kimchi doré taïwanais

**Le kimchi doré taïwanais** est un kimchi légèrement acidulé et aromatique composé de chou chinois, de carottes, d'ail, de miso, de vinaigre, d'arachides et d'huile de sésame. La couleur dorée naturelle provient des carottes, qui ajoutent une touche de douceur et une teinte vibrante. L'ajout d'arachides et d'huile de sésame lui confère une saveur riche et noisetée, rehaussant le profil gustatif global. Ce kimchi est léger mais savoureux, avec un croquant satisfaisant et un assaisonnement équilibré, ce qui en fait un excellent plat d'accompagnement pour compléter n'importe quel repas.